元宵节汤圆放心吃 全环节监管守护安全

        元宵节来临，象征团圆、承载着幸福的元宵、汤圆出现在每家每户的餐桌上。为保障地区居民节日期间元宵类食品消费安全，近日，崔各庄食品药品安全监督管理所开展元宵节食品安全专项检查，以辖区商超、食杂店、农贸市场等场所为检查重点，对元宵、汤圆等节令食品进行检查，由于元宵、汤圆易变质，因此储存条件是检查关注的重要项目之一。

        “这个冰柜一定要及时检查，盖好盖子，以保持元宵、汤圆在适宜的温度里储存，而不会变质。”2月26日上午，食品药品安全监督管理所执法人员来到位于京旺家园的华联超市，对这里在售的元宵、汤圆、酒类、乳制品等节日期间消费量大的食品进行检查。在元宵、汤圆类食品专柜前，执法人员对食品外包是否完整、是否标注生产日期和保质期、索证索票是否齐全、进货查验制度是否落实到位、工作人员是否持有健康证等进行检查，并现场抽取元宵样品，对其中是否含有硼砂进行快速检测，快检结果未出现不合格情况。“像这种预包装元宵、汤圆类食品，生产厂家、生产日期、保质期、配料表等信息是重点检查的方面，严防‘三无’、质量不合格、过期变质的元宵、汤圆类食品流入百姓餐桌。”执法人员边检查边说。“此外，储存条件也是保证食品不变质最为关键的环节，各商超等食品专柜储存温度是否符合规范也是我们检查关注的重点。”在检查现场，执法队员还介绍：“我们注意到有些居民是买了原料自己回家制作，因此，我们也加大了糯米粉、黑芝麻糊、白砂糖等原材料的检查力度。”通过对在售的元宵、汤圆、糯米粉等节令商品外包装、储存温度、生产日期、保质期等情况进行检查，未发现不合格产品及相关违法经营行为。其间，执法人员还向食品经营户宣传《食品安全法》等法律法规，同时在检查现场向消费者介绍如何选购合格的元宵产品，普及食品安全知识，提醒广大消费者购买时要注意索要和保存购物凭证，以有效维护自身的合法权益。

        元宵节前后，崔各庄地区加大了涉及元宵、汤圆类食品的餐饮单位、商超、便利店、集贸市场等食品经营单位的监管力度，实现全环节监管，同时督促经营单位负责人加强对食品安全的重视，每天对经营的食品进行自检自查，严把进货渠道，严禁出售过期和不合格产品，守护地区居民舌尖上的安全，确保居民在节令食品消费过程中的安全、放心。